人の脳のアブラ 人の脳は、水分を除いた約６０％がアブラ（脂質）でできています。脳にアブラが多い理由は、アブラの膜（細胞膜）を備えた細胞がぎっしり詰まっているためです。 脳には千数百億個もの細胞があるといわれています。そのため、脳の健康にとっても、食事でどのようなアブラを摂取...